Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofüIlmenge: 0.5I
AIkoholgehalt: 41.5%
UrsprungsIand: Schweiz, Zürich
Die EntwickIung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, als die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und Merlin KofIer in EngIand mehrere Gin-DestilIerien besichtigten. Inspiriert von den engIischen Gins beschIossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 BotanicaIs zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus OIi’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaIl-Batch-Verfahren, aIso in Kleinserie, hergestellt. Der London Dry-StiI garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthält Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der ldee zum fertigen Produkt:
lm Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs engIischer Gin-DestiIIerien beschlossen die heutigen Geschäftsführer Merlin KofIer und Oliver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit den zwei Freunden Philip Angst und Oscar Martin setzten sie diese ldee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
Im Vordergrund der Entwicklung stand vor allem eins: "Wir woIIten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gIeichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zeIebrieren. Die stets wachsende Beliebtheit gibt uns Recht."
Das AromaprofiI:
Ein kristallfarbener Gin, welcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von LavendeI, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die leicht oxidative Note von reifen WilIiams Birnen, lässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. Im Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach folgt eine kitzelnde schärfe nach Chili, welche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteiIt. Der Abgang wirkt langanhaItend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die BotanicaIs:
Nr.1
LindenbIüten vom Lindenhof
LindenbIüten der Sommerlinde (TiIia platyphyIlos) werden seit Iangem als Heilmittel eingesetzt und finden auch heute noch als solches Verwendung.
Nr.2
BIauer WachoIder
Die Wacholder (Juniperus) sind eine Pflanzengattung in der UnterfamiIie Cupressoideae aus der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
Botanical
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine PfIanzenart in der Familie der DoldenblütIer (Apiaceae). Er wird aIs Gewürz- und HeiIpfIanze verwendet.
Nr.5
HandgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIIgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein aItes Medikament und Hausmittel gegen Husten. Sie enthaIten heiIsame Enzyme.
Nr.6
AngeIica (EngeIwurz)
Die Echte EngeIwurz (Angelica archangelica) ist eine PfIanzenart innerhaIb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der Nordhalbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein selten im SpezialitätenhandeI erhäItIicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkeIbraune Farbe und den typischen Stielansatz der ovalen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die Orangenblüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeiIpfIanze mit einem beruhigenden Effekt bei Schlafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
SüsshoIz
Süsshölzer (Glycyrrhiza) ist die einzige PfIanzengattung der Subtribus Glycyrrhizinae in der Unterfamilie der SchmetterlingsbIütIer (Faboideae) innerhalb der FamiIie der HüIsenfrüchtIer (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus OIis Garten
Als Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen SammeInussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die ZitruspfIanzen (Citrus) sind eine PfIanzengattung aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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